Braeval 1989 (25 Jahre)

Braeval 1989 (25 Jahre)

Beim Braeval 1989 (25 Jahre) handelt es sich um einen Single Malt Whisky aus der Destillerie Braeval. Er wurde am 08.06.1989 destilliert und reifte anschliessend für 25 Jahre bis zum 12.12.2014 wo er in 202 Flaschen durch The Whisky Warehouse No.8 in Fassstärke abgefüllt wurde. Der Braeval 1989 (25 Jahre) wurde nicht kühlfiltriert und enhält keine zusätzlichen Farbstoffe.

Die Destillerie Braeval wurde erst 1973/74 von Seagram erbaut, 2001 aber bereits wieder stillgelegt. Sie kann jedoch jederzeit wieder in Betrieb genommen werden. Sie ist Schottlands höchste Destillerie, da sie in den entlegenen Hügeln von Glenlivet errichtet wurde.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Speyside
• Abfüller: The Whisky Warehouse No.8
• Alkoholgehalt: 54.2 % Vol.
• Limitiert auf: 202 Flaschen
• Alter: 25 Jahre
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einer Holzbox daher

Bewertung:

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Verkostung:

In der Nase: Reife Birnen und grüne Äpfel. Daneben finden sich auch Haselnüsse, fruchtige süß-saure Beeren und sahnig-cremiges Karamell. Die Eindrücke in der Nase sind insgesamt sehr weich und rund.
Im Gaumen: Fruchtige Noten sind nur noch entfernt erkennbar, dafür dominieren schokolierte Kaffee-Bohnen, Röstnüsse, dunkles Karamell und würzige Aromen wie etwas Nelke, Muskat und Pfeffer.
Im Finish: Wärmend und breit würzig, zart fruchtig und nussig bzw. mandelig. Ganz zum Schluss kommt die Birne wieder zum Vorschein und lässt sich vom immer präsenten Karamell stützen.