Port Charlotte CC:01 – 2007

Bei diesem Port Charlotte CC:01 – 2007 handelt es sich um einen Single Malt der aus stark getorfter Gerste destilliert wurde. Die Destillation erfolgte 2007 anschließend reifte er für rund 8 Jahre in feinsten Fässern aus französischer Eiche, die zuvor einend er besten Eau de Vie der westlichen Cognac-Region enthielten.

Diese limitierte Abfüllung war ursprünglich dem Travel Retail (Reisehandel) vorbehalten und ist nicht kältefiltriert und nicht eingefärbt.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: Bruichladdich
• Destillerie: Bruichladdich
• Alkoholgehalt: 57.8% Vol.
• Alter: 8 Jahre
• Destilliert: 2007
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Live Verkostung:

Eine informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen zu diesem Port Charlotte (2007 CC:01) findest Du HIER

Verkostung:

In der Nase: Torfrauch und salzige Gischt kollidieren mit der Frucht und Komplexität. Dazu gesellen sich pochierte Birnen, Vanille-Fudge und süße Aprikosen sowie Noten getoasteter Eiche. Mit der Zeit zeigen sich wärmende Aromen von Zimt, Ingwer und mehr Vanille
Im Gaumen: Komplex, mit subtilen fruchtigen Noten und etwas Torfrauch, eine Tiefe an Charakter, die auf die lange Reifung in den Cognacfässern zurückzuführen ist. Die französische Eiche bringt Noten von Vanille und Gewürzen.
Im Abgang: Langanhaltend und trocken mit Rauch und verweilender Süsse von Cognac und Obstnoten

Destillerie Tour:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  HIER und eine komplette Führung HIER