Ben Nevis (18 Jahre – 1996) – Chapter 7

Beim Ben Nevis (18 Jahre – 1996) – Chapter 7 handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky aus der Ben Nevis Destillerie. Er wurde 1996 destilliert und reifte anschliessend für 18 Jahre in einem Hogshead Fass. Die Abfüllung erfolgte durch Chapter 7 in Fassstärke im 2015 in 272 Flaschen, nicht kühlfiltriert und ohne zusätzlichen Farbstoffe.

Chapter 7 ist ein unabhängiger Abfüller von Single Malt Scotch Whisky der sich seit 2014 auf auf Single Cask Limited Editionen spezialisiert hat. Ihre Whisky-Anthologie bietet die Möglichkeit, die Unterscheidungskraft jedes Fasses zu erleben. Dabei wird gänzlich auf die Kühlfiltrierung und Einfärbung des Whiskies verzichtet.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Highlands
• Abfüller: Chapter 7
• Alter: 18 Jahre
• Vintage: 1996
• Limitiert auf: 272 Flaschen
• Alkoholgehalt: 51.8 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Rote Früchte und Himbeersirup mit einem Hauch Zitrone, dazu brauner Zucker und Crème Brûlée.
Am Gaumen: Schön abgerundet mit vollfruchtigen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und etwas Grenadine. Leichte, holzige, aber süße Textur.
Im Abgang: Mittellang mit einer subtilen Süße.