Port Dundas (25 Jahre – 1990) The Sovereign

Beim Port Dundas (25 Jahre – 1990) The Sovereign handelt es sich um einen Vintage Single Cask Grain Whisky von der Port Dundas Destillerie aus den Lowlands. Dieser wurde im Februar 1990 destilliert und reifte für 25 Jahre in einem Refill Hogshead Fass. Die Abfüllung in Fassstärke erfolgte im Mai 2015 mit limitierten 236 Flaschen, nicht kühlfiltriert und nicht eingefärbt.

The Sovereign ist eine Serie von Einzelfassabfüllungen hervorgebracht durch den unabhängigen Abfüller Hunter Laing, welcher auf eine über 50-jährige Geschichte und Expertise zurückblicken kann.

 Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Lowlands
• Abfüller: Hunter Laing
• Alter: 25 Jahre
• Vintage: 1990
• Limitiert auf: 236 Flaschen
• Alkoholgehalt: 51.9 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Grain
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Vanille, Butterscotch und Toffee mit einer schönen Süsse.
Am Gaumen: Zeigt er sich süss mit einer cremigen Textur, Vanille und Toffee sowie einer leichten Zitrusnote.
Im Abgang: Langanhaltend mit einer trockenen Note und verbleibendem Karamell.