Säntis Malt (Edition Himmelberg)

Säntis Malt (Edition Himmelberg)

Beim Säntis Malt (Edition Himmelberg) handelt es sich um einen köstlich fruchtigen Schweizer Whisky aus dem Appenzell. Das Quellwasser stammt aus dem Alpstein. Die Reifung erfolgte sowohl in charakteristischen Bierfässern der Brauerei Locher als auch in verschiedenen Weinfässern.

Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun

Webseite der Brauerei Locher

Spezifikation:

• Herkunft: Schweiz | Appenzell
• Abfüller: Brauerei Locher
• Alkoholgehalt: 43.0 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher

Bewertung:

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Live Verkostung:

Eine sehr informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen zu diesem Säntis Malt (Edition Himmelberg) findest Du HIER

Verkostung:

An der Nase: Süsse Weinaromen mit reifen Birnen, Vanille- und Zimtnoten sowie zarte Bieraromen mit etwas Röstnoten.
Am Gaumen: Süssliche Aromen mit dem Weineinfluss stehen im Vordergrund. Dazu gesellen sich Birne mit kräftigeren Würznoten, karamellisiserterm Ingwer sowie intensive Röstnoten.
Im Abgang: Würz- und Holzaromen werden trocken und gehen über in intensive floralen Noten.