Säntis Malt (Edition Dreifaltigkeit) – 20cl

Säntis Malt (Edition Dreifaltigkeit) – 20cl

Beim Säntis Malt (Edition Dreifaltigkeit) – 20cl handelt es sich um einen rauchigen Single Malt Whisky aus der Schweiz. Verwendet wird der Torf vom Hof Weissbad in Weissbad Appenzell Inerrhoden. “Wenn Du ein Holzfeuer mit Wasser löschst und dann in die frische Holzkohle beisst dann erhältst Du das umwerfende, intensive Aroma dieses Säntis Malts”. Es gibt scheinbar nichts Vergleichbares aus Islay oder sonstigen torflastigen Whisky Regionen, das diesem Whisky gleicht. Die Reifung erfolgte in Bierfässern der Brauerei.

Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun

Webseite der Brauerei Locher

Spezifikation:

• Herkunft: Schweiz
• Abfüller: Brauerei Locher
• Alkoholgehalt: 52.0 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.2 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher

Bewertung:

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Live Verkostung:

Eine sehr informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen zu diesem Säntis Malt (Edition Dreifaltigkeit) findest Du HIER

Verkostung:

An der Nase: Intensive Holzkohle Aromen mit Honig und Holz.
Am Gaumen: Intensives Aroma nach frischer Holzkohle mit einer leichten Karamellsüsse, ein sehr komplexer Whisky.
Im Abgang: Langanhaltend, süsslich und komplex mit bleibendem Rauch.