Säntis Malt (Plum Malt Liqueur) – 50cl

Säntis Malt (Plum Malt Liqueur) – 50cl

Beim Säntis Malt (Plum Malt Liqueur) – 50cl handelt es sich um einen im Bierfass gereiften Single Malt Whisky Likör der mit leckeren Pflaumen versetzt wurde. Mit 35% Vol. ziemlich kräftig und nicht so süss wie ein herkömmlicher Likör, dafür sehr fruchtig.

Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun

Webseite der Brauerei Locher

Spezifikation:

• Herkunft: Schweiz / Appenzell
• Abfüller: Brauerei Locher
• Alkoholgehalt: 35.0 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.5 Liter
• Typ: Whisky Likör
• Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher

Verkostung:

An der Nase: Pflaumenaromen stehen im Vordergrund, dabei zeigt sich kaum Süsse in der Nase, weiche Würznoten mit etwas Nelke und auch ein bisschen Zimt runden den Geruch ab.
Am Gaumen: Pflaumen, aber auch Kirschen und etwas Mandeln. Dazu gesellen sich Gewürze wie Nelke und Zimt, die zurückhaltende Süsse kommt spät und schmeckt nach Trockenfrüchten.
Im Abgang: Intensive Trockenfrüchte wie Zwetschgen und Kirsche mit wenig Süsse.