Beim Highland Park Quercus handelt es sich um die 3. Ausgabe eines limitierten Single Malt Whisky aus der fünfteiligen Keystone Sonderausgabe von Highland Park. Er lagerte in erstbefüllten Oloroso Sherryfässern welche zuvor rund 2 Jahre Sherry im südspanischen Jerez lagerten. Die Abfüllung erfolgte 2017 nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.
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Sehr ausführliche Impressionen zur Highland Park Destillerie in English: HIER
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