Kilchoman 2012/2019 – STR Cask Matured

Beim Kilchoman 2012/2019 – STR Cask Matured handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky aus dem Jahr 2012. Er lagerte in 30 wiederaufbereiteten Rotweinfässern die ausgekratzt, frisch getoasted und neu ausgebrannt wurden. Dabei steht der Name STR für S=Shaved, T=Toasted und R=Re-charred. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2019 mit 50% Vol. und limitierten 14’500 Flaschen.

 Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: Kilchoman
• Vintage: 2012
• Alkoholgehalt: 50.0 % Vol.
• Limitiert auf: 14’500 Flaschen
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Sommerfruchtkompott, reichhaltige Toffee Aromen und maritimer Torfrauch mit gesalzenem Karamell.
Am Gaumen: Wellen von flüssigem Karamell vereinen sich mit Sommerbeeren. Dazu gesellt sich eine Prise Zimt, Zitronenquark, Butterkeks und Torfrauch.
Im Abgang: Anhaltende süße Noten von Blütenhonig und Karamell mit duftenden Backgewürzen.

Live Destillerie Tour:

Informative Impressionen zur Kilchoman Destillerie (in English) findest Du  HIER