Dalwhinnie 30 Jahre (Special Release – 2020)

Beim Dalwhinnie 30 Jahre (Special Release – 2020) handelt es sich um einen Single Malt Whisky aus den Highlands der Diageo Special Release Ausgabe von 2020. Er lagerte in seinen 30 Jahren in Refill Oak Hogsheads. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2020 als Special Release in Fassstärke und wurde nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Highlands
• Abfüller: Dalwhinnie
• Alter: 30 Jahre
• Alkoholgehalt: 51.9% Vol.
• Abfülljahr: 2020
• Limitiert auf: 6’978 Flaschen⁣
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Zurückhaltend, staubig und zu Beginn etwas verschlossen. Süß und wohlriechend mit Moordüften und getrockneten Kräuternoten, subtilen Spuren von Butterscotch und gekochten Süßigkeiten. Durch die Zugabe von Wasser kommt ein subtiler Hauch von Streichholz zur Geltung.
Am Gaumen: Geschmeidig cremig und leicht adstringierend in der Textur, insgesamt reichlich süß, mit einer trocknenden, sich allmählich aufbauenden pfeffrig-würzigen Wärme. Mit etwas Wasser wird das Geschmacksprofil kaum verändert, aber der Geschmack ist jetzt gleichmäßiger, süß und scharf, und auch sauber und frisch.
Im Abgang: Langanhaltend und wärmend. Wasser kühlt die Hitze, hinterlässt aber im Nachgeschmack eine warme Würze.