Evan Williams
Beim Evan Williams handelt es sich um einen Bourbon Whiskey aus Kentucky. Er reifte für nahezu 6 Jahre in neuen amerikanischen Weißeiche Fässern, die zuvor kräftig ausgekohlt wurden. Ganz so wie es die lange Tradition der Bourbon Herstellung verlangt. Die Abfüllung erfolgt mit 43% Vol. etwas kräftiger.
Der Evan Williams Black Label stammt aus der Heaven Hill Destillerie in Kentucky und liegt nach Verkaufszahlen auf Platz 2 in den USA. Evan Williams wirbt mit dem Sour Mash Verfahren von 1783, welches diesen Bourbon einzigartig machen soll, in der Zwischenzeit jedoch von den meisten Destillerien übernommen wurde. Grund dafür ist die Entstehung eines optimalen Säuregehalts für den Einsatz der Hefen. Dennoch ist die Rezeptur von 1783 einmalig und mitunter ein Grund für die hohen Verkaufszahlen.
Specification:
- Origin: USA | Kentucky
- Bottler: Heaven Hill
- Alcohol strength: rund 43 % Vol.
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Whiskey-Typ: Bourbon
- Packaging: Kommt ohne Verpackung daher
Rating:
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Tasting:
By the nose: Süßes Karamell, Toffee und Vanille gehen über in Eiche und einem Hauch Minze.
On the palate: Süß und würzig, es zeigt sich Eichenholz mit braunem Zucker und Karamell.
Im Finish: Mittellang mit schöner Würze und etwas Eiche.
