Beim Isle of Jura (21 Jahre – 1998) – Chapter 7 handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky aus der Jura Destillerie. Er wurde 1998 destilliert und reifte anschliessend für 21 Jahre in einem Bourbon Hogshead. Die Abfüllung erfolgte durch Chapter 7 in Fassstärke im Jahr 2020 mit 282 Flaschen, nicht kühlfiltriert und ohne zusätzlichen Farbstoffe.
Chapter 7 ist ein unabhängiger Abfüller von Single Malt Scotch Whisky der sich seit 2014 auf auf Single Cask Limited Editionen spezialisiert hat. Ihre Whisky-Anthologie bietet die Möglichkeit, die Unterscheidungskraft jedes Fasses zu erleben. Dabei wird gänzlich auf die Kühlfiltrierung und Einfärbung des Whiskies verzichtet.
Specification:
- Origin: Schottland | Islands
- Bottler: Chapter 7
- Vintage: 1998
- Age: 21 Jahre
- Alcohol strength: 55.1 % Vol.
- Limited to: 282 Flaschen
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Whisky type: Single Malt
Rating:
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An der Nase: Grasige Fruchtigkeit, frische Kräuter, grüner Tee und warm duftendes Brot.
Am Gaumen: Wunderbar fruchtig mit Noten von Orangen, grünen Äpfeln, Quitten und gesalzenem Karamell.
Im Finish: Langanhaltend und grasig mit Lakritz im Nachgeschmack.
