Beim Isle of Jura – The Paps (19 Jahre) handelt es sich um einen Single Malt Whisky von den Inseln der in seinen 19 Jahren Lagerung zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Amerikanischer Weißeiche reift. Anschliessend folgte eine Nachreifung in handverlesenen Pedro-Ximénez Sherry Fässern, die zuvor einen 40 Jahre alten Sherry beherbergten, diese führten dem Whisky eine ausgesprochene Komplexität hinzu. Die Abfüllung erfolgte ursprünglich für den Reisehandel.
Spécifications:
- Origine: Schottland / Islands
- Embouteilleur: Isle of Jura
- Âge: 19 Jahre
- Teneur en alcool: 45.6 % Vol.
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Zylinder daher
Évaluation:
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Dégustation:
Par le nez: Kräftige Lebkuchen-Aromen mit Ingwer, Vanille und Balsamico.
En bouche: Vollmundig und komplex mit würzige Birne, Feigensirup etwas Mokka und gerösteten Walnüssen.
Pour finir: Mittellang mit würziger Süße.
Live Destillerie Tour:
Informative Impressionen zur Jura Destillerie (in English) findest Du ICI
