Ballechin (13 Jahre – 2004) SFTC – Port Cask

Ballechin (13 Jahre – 2004) SFTC – Port Cask

Beim Ballechin (13 Jahre – 2004) SFTC – Port Cask handelt es sich um einen rauchigen Vintage Single Malt mit 50ppm aus der Edradour Destillerie in den Highlands. Die Destillation dieses Whiskys erfolgte im Jahr 2004, anschliessend reifte er für 13 Jahre in einem Portwein Einzelfass. Er wurde in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt im Juli 2017 in 409 Flaschen abgefüllt.

Für die Serie Straight from the Cask (SFTC) experimentiert Andrew Symington mit den verschiedensten Fasstypen und bringt entsprechend spannende Abfüllungen zu Tage.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Highlands
• Abfüller: Edradour
• Alter: 13 Jahre
• Vintage: 2004
• Limitiert auf: 409 Flaschen
• Alkoholgehalt: 54.8 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.5 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einer Holzbox daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Rauchiger Einstieg, Zimt trifft auf Torf und offenbart Aromen von Apfel und Muskatnuss.
Am Gaumen: Ölig und rauchig, mit Noten von Gras und Zartbitterschokolade sowie einem Hauch Kaffee.
Im Finish: Langanhaltend mit einer aufkommende Sirup-Süße, die an Preiselbeeren erinnert. Mehr und mehr kommt Eichenholz zum Vorschein.