Balvenie (19 Jahre) Burnhead Wood

Bei diesem Balvenie (19 Jahre) Burnhead Wood handelt es sich um die 4.te Ausgabe der Serie «The Balvenie Stories». Dieser 19 Jahre alte Single Malt, wurde ausschließlich aus Zutaten hergestellt, die auf Balvenies Landgut in Dufftown angebaut wurden. Die selbst angebaute Gerste, Wasser aus der Quelle Robbie Dhu und sogar frisches Heidekraut aus dem gleichnamigen Burnhead Wood. Das Heidekraut wurde getrocknet, angefeuchtet und dann während des Mälzens in die Darre gegeben.

Diese Abfüllung erfolgte 2020 nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt in limitierter Ausgabe. Dies sind die anderen 3 aus der «The Balvenie Stories».

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Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Speyside
• Abfüller: Balvenie
• Alkoholgehalt: 48.7% Vol.
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Alter: 19 Jahre
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Kartonzylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Getrocknete Früchte mit einem Hauch von Muskatnuss, Honig auf Toast, ölige Noten von gerösteter Gerste und etwas Zitrusblüten.
Am Gaumen: Trockenfrüchte, Medjool-Datteln und pralle Sultaninen, gefolgt von aromatischer Eichenwärme, zartem Heidehonig und zuckerhaltigem Mürbegebäck.
Im Abgang: Blumige Noten von Heidekraut und Vanilleblüten mit verbleibendem kandiertem Ingwer.

Live Destillerie Tour:

Sehr ausführliche Impressionen zur Balvenie Destillerie in English:
Balvenie Destillerie (Part 1) – The Floor Maltings
Balvenie Destillerie (Part 2) – The Cooperage
Balvenie Destillerie (Part 3) – The Still House & Warehouse 24
Balvenie Destillerie (Part 4) – The Malt Master