Balvenie Tun 1509 (Batch 4)

Beim Balvenie Tun 1509 handelt es sich um das Batch Nummer 4 welches aus 23 Fässern kreiert wurde. Dabei wurden folgende Fässer vermählt: 10 Sherry Fässer des Typs Butt und 13 Fässer des Typs First Fill Bourbon Barrel. Der Inhalt von diesen 23 Fässern wurde von David Stewart in einem großen Vermählungsfass (dem Tun-Eichenfass) zusammen geführt. Dieses steht im Warehouse 24 der Destillerie. Die Abfüllung erfolgte per Mitte 2017.

Mit dem Balvenie Tun 1509 wird der Balvenie Tun 1401 ersetzt. Der Grund dafür ist, dass Tun 1401 zu klein war. Mit nur 2000 Litern Fassungsvermögen konnte man damit die Nachfrage nicht mehr bedienen. Mit dem Tun 1509 hat man nun 8000 Liter Fassungsvermögen.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Speyside
• Abfüller: Balvenie
• Alkoholgehalt: 51.7 % Vol.
• Abfülljahr: 2017
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Zeigt er sich herrlich malzig und süß mit Toffee und Vanille. In der Vielschichtigkeit finden sich Honig und Zitrusnoten sowie eine milde Eichenwürze wieder.
Am Gaumen: Kommen einem üppige Malznoten mit Sirup und intensivem Honig entgegen. Die anfängliche Süße geht über zu einem tiefen, satten Eichenaroma mit Noten von getrockneten Früchten, Zimt und Ingwer.
Im Abgang: Langanhaltend nach Honig mit edler Würze und einer Eichennote.

Live Destillerie Tour:

Sehr ausführliche Impressionen zur Balvenie Destillerie in English:
Balvenie Destillerie (Part 1) – The Floor Maltings
Balvenie Destillerie (Part 2) – The Cooperage
Balvenie Destillerie (Part 3) – The Still House & Warehouse 24
Balvenie Destillerie (Part 4) – The Malt Master