Balvenie Tun 1509 (Batch 5)

Balvenie Tun 1509 (Batch 4)

Beim Balvenie Tun 1509 handelt es sich um das Batch Nummer 5 welches aus 29 Fässern kreiert wurde. Dabei wurden folgende Fässer vermählt: 10 Bourbonfässer, 3 amerikanische Eichenfässer und 16 Sherryfässer. Der Inhalt von diesen 29 Fässern wurde von David Stewart in einem großen Vermählungsfass (dem Tun-Eichenfass) zusammen geführt. Dieses steht im Warehouse 24 der Destillerie. Die Abfüllung erfolgte per 2018.

Mit dem Balvenie Tun 1509 wird der Balvenie Tun 1401 ersetzt. Der Grund dafür ist, dass Tun 1401 zu klein war. Mit nur 2000 Litern Fassungsvermögen konnte man damit die Nachfrage nicht mehr bedienen. Mit dem Tun 1509 hat man nun 8000 Liter Fassungsvermögen.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Speyside
• Abfüller: Balvenie
• Alkoholgehalt: 52.6 % Vol.
• Abfülljahr: 2018
• Limitert auf: 8’000 Flaschen
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Zeigt er sich süß mit Toffee und Vanille. In der Vielschichtigkeit finden sich Honig und Zitrusnoten sowie eine milde Eichenwürze wieder.
Am Gaumen: Vollmundig und würzig mit kräftigen Sherryaromen. Dazu gesellen sich Ingwer, Zimt und im Hintergrund Eiche.
Im Abgang: Langanhaltend mit Noten von Dörrfrüchten und etwas Eiche.

Live Destillerie Tour:

Sehr ausführliche Impressionen zur Balvenie Destillerie in English:
Balvenie Destillerie (Part 1) – The Floor Maltings
Balvenie Destillerie (Part 2) – The Cooperage
Balvenie Destillerie (Part 3) – The Still House & Warehouse 24
Balvenie Destillerie (Part 4) – The Malt Master