Bruichladdich 2010 Bere Barley

Beim Bruichladdich 2010 Bere Barley handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky der aus einer alten, urtümlichen Wintergersten Sorte auf Orkney angebaut wurde. Er wurde 2010 destilliert und reifte anschliessend für 8 Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Die Abfüllung erfolgte 2019 mit kräftigen 50.0% Volumen, nicht kältefiltriert und nicht eingefärbt.

Bere Barley wird englischen als Ausdruck für die vier- oder sechszeilige Gerste verwendet. In der Regel wird für die Whiskyherstellung zweizeilige Sommergerste verwendet. Diese mehrzeiligen Winter Gerstensorten werden im Herbst gesät und gedeihen in den kühlen Wintermonaten. Sie zählen zu den ältesten Gerstensorten mit einem geringen Ertrag, dafür einer ausgeprägteren Aroma Vielfalt.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: Bruichladdich
• Alkoholgehalt: 50.0% Vol.
• Alter: 8 Jahre
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Getreide, Haferflocken, Malznoten dominiert, aber schnell gefolgt von intensiven Früchten, reifen Birnen und Pfirsichen in Sirup, Zitronen-Meringue-Torte. Es gibt eine frische, luftige Qualität wie frische Bettwäsche. Die Eiche bringt Honig, Vanille, Kokosnuss und Noten von Zundertoffee und Fudge.
Im Gaumen: Gemälzte Gerste, die Textur ist wie Honig, reich und unglaublich zähflüssig. Eine Reihe von süßen Frucht- und Eichenaromen drängt sich auf, Pfirsiche in Sirup wieder, Honig, Schokolade, Schlackebonbons und Aprikosenmarmelade, es gibt eine erstaunliche Süße aus Eiche und Malz.
Im Abgang: Sanfte Weichheit die in Birne und Apfel übergeht, Pfirsichnoten durchdringen das Aroma und die Eiche sowie das Malz verblassen langsam.

Destillerie Tour:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  HIER und eine komplette Führung HIER