Bruichladdich Rare Casks (27 Jahre – 1990)

Bruichladdich (27 Jahre – 1990)

Beim Bruichladdich Rare Casks (27 Jahre – 1990) handelt es sich um einen exklusiven Vintage Single Malt aus Islay. Er lagerte die ersten 17 Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Anschliessend erhielt er eine weitere Nachreifung von 10 Jahren in ausgesuchten französischen Bordeaux Rotweinfässern.

Die Abfüllung in Fassstärke erfolgte 2017 mit limitierten 12’000 Flaschen, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt. Vorgesehen für den Reisehandel (Travel Retail).

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: Bruichladdich
• Alter: 27 Jahre
• Vintage: 1990
• Limitiert auf: 12’000 Flaschen
• Alkoholgehalt: 49.5 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Zuerst süße rote Früchte wie Kirschen und Erdbeeren. Dann folgen Trockenfrüchte wie Rosinen, Datteln und Aprikosensirup. Kandierte Orangenschale und Zitronenmelisse. Durch die Frucht kommen Schokolade, geröstete Eiche, geröstete Haselnüsse sowie eine salzige Note.
Am Gaumen: Überraschend leicht und elegant. Geschmackstiefe die wiederum von gekochten süßen Früchten dominiert wird, aber die französische Eiche gibt mit ihren Tanninen Struktur und Ausgewogenheit. Gerösteter Kaffee, Amaretto, Aprikose und geröstetes Malzbrot zeigen die Präsenz und Tiefe in der Eiche.
Im Abgang: Schokolade, Amaretto und ein Hauch von Gewürznelken und Rosenblütenblätter kommen durch, wenn die Frucht verblasst. Am Ende steht die wunderbare Note von gerösteter Eiche, sanft und doch fest im Gaumen.

Destillerie Tour:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich HIER und eine komplette Führung HIER