Bruichladdich Rare Casks (32 Jahre – 1985)

Bruichladdich (32 Jahre – 1985)

Beim Bruichladdich Rare Casks (32 Jahre – 1985) handelt es sich um einen exklusiven Vintage Single Malt von 1985. Er lagerte ursprünglich in ehemaligen Bourbon Fässer bis zum Jahr 2012 im Lager 14. Anschliessend wurden die Fässer von  Master Destiller Jim McEwan entdeckt und in frische Bourbon  Fässer umgefüllt wo der Dram für weitere rund 5 Jahre reifte, um mehr Tiefe und Komplexität zu erhalten. Zum Abschluss folgte 2017 eine letzte Umfüllung in Weinfässer von Coup de Grace die eine verlockende Nuance in französischer Eiche von einem der größten französischen Chateaux hinzufügte.

Die Abfüllung erfolgte 2017 mit limitierten 4.200 Flaschen, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: Bruichladdich
• Alter: 32 Jahre
• Vintage: 1985
• Limitiert auf: 4’200 Flaschen
• Alkoholgehalt: 48.7 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Eine erstaunliche Reihe von Noten wie Blutorange, Nektarinen, Bananenbrot, Kokosraspeln, Vanillepudding, dann mehr blumige und nussige Töne, Geranie, Marzipan, Walnuss und Heidekraut.
Am Gaumen: Am Gaumen sehr präsent, die Textur ist wunderbar weich und sirupartig. Die kurze Nachreifung in den Weinfässern hat einen warmen, muskatartigen Hauch und eine Schicht fruchtiger Noten nach Himbeer, Johannisbeermarmelade und reifen Pflaume hinterlassen
Im Abgang: Langanhaltend und sanft, der Einfluss der Eiche ist stark mit Wellen von weichen Vanillewaffeln, Toffee und Sandelholz geprägt.

Destillerie Tour:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich HIER und eine komplette Führung HIER