Bruichladdich Sherry Casks (25 Jahre – 1990)

Bruichladdich (25 Jahre – 1990)

Beim Bruichladdich Sherry Casks (25 Jahre – 1990) handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky der ursprünglich für den Travel Retail vorgesehen war. Er wurde 1990 destilliert und reifte in 2 unterschiedlichen Batches.

Das erste Batch reifte 17 Jahre lang in ehemaligen Bourbon Fässern, anschliessend weitere 5 Jahre in Bourdeau Grand Cru Fässern und abschliessen 4 Jahre in Pedro Ximenez Sherry-Fässern.

Das zweite Batch reifte 18 Jahre lang in wiederbefüllten Sherry-Fässern und anschliessend für weitere 7 Jahre in Oloroso Sherry-Fässern.

Nach 25 Jahren wurden die beiden Batches zu einer ausdrucksstarken Abfüllung vereinigt und am 24.11.2016 nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt mit einer limitierten Stückzahl von 6’000 Flaschen abgefüllt.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: Bruichladdich
• Alter: 25 Jahre
• Vintage: 1990
• Limitiert auf: 6’000 Flaschen
• Alkoholgehalt: 48.1 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Zeigen sich Rosinen, Feigen und Datteln. Das ganze wird umrahmt von Marzipan, Früchten und Vanille.
Am Gaumen: Vielschichtig und opulent mit vollmundigem Körper. Es kommen getrocknete Früchte, Tabaknoten, Leder, Datteln, Zwetschgen zum Vorschein. Dazu gesellt sich cremige Vanille mit einer betörenden Süße.
Im Abgang: Langanhaltend und wunderschön ausbalanciert.

Destillerie Tour:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  HIER und eine komplette Führung  HIER