Bruichladdich The Organic 2010

Beim Bruichladdich The Organic 2010 handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky der ausschliesslich aus 100% biologisch angebauter Gerste von den Mid Coul Farms in Dalcross hergestellt wurde. Er wurde 2010 destilliert und reifte anschliessend für 8 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern sowie in ehemaligen Tennessee Whiskey Fässern. Die Abfüllung erfolgte 2019 in 18’000 Flaschen mit kräftigen 50.0% Volumen, nicht kältefiltriert und nicht eingefärbt.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: Bruichladdich
• Alkoholgehalt: 50.0% Vol.
• Alter: 8 Jahre
• Limitiert auf: 18’000 Flaschen
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

In der Nase: Frisch gemälzte Gerste, Melone, Pfirsich und Aprikose. Er öffnet sich mit Noten von reichem Honig, Zitronen-Meringue und blumigen Noten von Ginster und Heidekraut. Vanille- und Karamell- und Gebäcknoten aus dem Holz sind gut ausbalanciert mit der Intensität der Frucht.
Im Gaumen: Vanille-Fudge, Schokolade und Marzipan zunächst. Keine Aggression hier überhaupt, nur gut integrierte Aromen und eine runde, sanfte Textur. Die Noten von Eiche und Malz ergänzen sich so gut, dass sie sich mit geröstetem Roggenbrot, Butterpopcorn und frischer Eiche, Vanille-Fudge und glattem Karamell überschneiden
Im Abgang: Süße Zitrusfrüchte, wenig salzig neben Eiche und Malz.

Destillerie Tour:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  HIER und eine komplette Führung HIER