Caol Ila 2007 (8 Jahre – The Ultimate)

Caol Ila 2007 (8 Jahre – The Ultimate)

Beim Caol Ila 2007 (8 Jahre – The Ultimate) handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky aus der Caol Ila Destillerie in Islay. Er wurde am 25.09.2007 destilliert und reifte anschliessend für 8 Jahre in einem Bourbon Fass. Diese Einzelfass Abfüllung erfolgte am 29.10.2015 in 305 Flaschen, nicht kühlfiltriert und ohne zusätzlichen Farbstoffe.

Bei der The Ultimate Kollektion werden die Fässer von Han und Maurice van Wees ausgesucht und in Schottland abgefüllt. Die van Wees waren die ersten, die Marken wie Glen Grant, Macallan und Springbank nach Holland brachten. Alle Abfüllungen sind Single Casks, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: van Wees
• Alkoholgehalt: 46.0 % Vol.
• Alter: 8 Jahre
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Limitiert auf: 305 Flaschen
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher

Bewertung:

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Verkostung:

Im Aroma: Leichte Frische die über der Torfnote schwebt, zu der sich Zitrus und Orange ergänzen.
Am Gaumen: Vollmundig, torfig mit Zitrusfrucht und Orange sowie etwas Pfeffer.

Live Destillerie Tour:

Sehr ausführliche Impressionen zur Caol Ila Destillerie in English: HIER