Beim Jim Beam Double Oak handelt es sich um einen Bourbon Whiskey aus Deerfield. Er lagerte zuerst für rund 3 Jahre in frischen, ausgebrannten Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche, anschliessend wurde er ein Zweitesmal in frisch ausgebrannten Eichenfass umgefüllt für eine weitere Nachreifung. Dadurch erhält der Bourbon mehr Kontakt zu frisch geflammten Eichenholz. Dies intensiviert die Geschmackstiefe und macht ihn ausgewogener.
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An der Nase: Süße Noten von Karamell und Vanille, dazu gesellt sich eine würzige Eichenholznote.
Am Gaumen: Würzig und süß mit Vanille, geröstete Eiche sowie Toffee und Karamell.
Im Finish: Mittellang mit würziger Eiche, insgesamt schön ausgeglichen.
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