Beim Journeyman Featherbone (Bourbon) handelt es sich um einen Bourbon Whiskey dessen Hauptanteil aus lokalem, organischem Mais besteht. Ausbalanciert wurde er mit Michigan Weizen um eine weiche Süße Note zu erhalten. Ein kleiner Anteil von Roggen sorgt für die nötige Würze und das verwendete Gersten Malz gibt dem Ganzen einen weichen Kern. Die Reifung erfolgte in frischen Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche.
Jede Flasche ist mit einer handgeschriebenen Batch- und Flaschennummer, sowie einem wachsversiegelten Korken versehen.
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An der Nase: Klassische Vanillearomen mit etwas Malz, Gewürzen und Tabakblättern.
Am Gaumen: Vanillenoten und Malz, dazu gesellen sich Nelken mit Zimt sowie frisch gerollte Tabakblätter.
Im Abgang: Mittellang mit einer Tabaknote.
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