Octomore Edition 11.2

Beim Octomore Edition 11.2 handelt es sich um einen stark rauchigen Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich. Dieser Octomore wurde im Jahr 2014 aus schottischer Gerste (Ernte von 2013) destilliert. Er lagerte anschliessend für 3.5 Jahre zu 25% in Pauillac Ex-Weinfässer und zu 75% in wiederbefüllten amerikanischen Whiskfässern. Anschliessend folgte eine Nachreifung für 1.5 Jahre in St Julien Weinfässer. Er weist einen Phenolgehalt von 139.6 ppm auf. Die Abfüllung erfolgte im 2020 in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt mit einer limitierten Ausgabe von 24’000 Flaschen.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: Bruichladdich
• Alkoholgehalt: 58.6% Vol.
• Alter: 5 Jahre
• Limitiert auf: 24’000 Flaschen
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Anfänglich blumig, sommerlich und klar mit einer omnipräsenten, aber sehr filigranen, trockenen Rauchnote. Dieser elegant torfige Unterton wird durch aufsteigende Zitrus-, Vanille- und Honignoten ergänzt.
Am Gaumen: Kräftige Textur mit einer grossartigen Präsenz am Gaumen. Die anfangs feine Süsse von Honig und Fruchtsirup wird durch Aromen verstärkt, die an Orangenblüten, Aprikosenmarmelade und einen bunten Strauss Frühlingsblumen erinnern.
Im Finish: Langanhaltendes und überaus komplexes Finale mit weniger floralen, sondern vielmehr erdigen Noten mit jeder Menge Rauch, getrocknetem Gras, verbranntem Heidebusch sowie süssem Toffee und Malzzucker.

Destillerie Tour:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  HIER und eine komplette Führung HIER