Säntis Malt (Apricot Malt Liqueur) – 20cl

Säntis Malt (Apricot Malt Liqueur) – 2cl

Beim Säntis Malt (Apricot Malt Liqueur) – 20cl handelt es sich um einen im Bierfass gereiften Single Malt Whisky Likör der mit aromatischen Aprikosen versetzt wurde. Mit 35% Vol. ziemlich kräftig und nicht so süss wie ein herkömmlicher Likör, dafür sehr fruchtig.

Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun

Webseite der Brauerei Locher

Spezifikation:

• Herkunft: Schweiz / Appenzell
• Abfüller: Brauerei Locher
• Alkoholgehalt: 35.0 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.2 Liter
• Typ: Whisky Likör
• Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher

Verkostung:

An der Nase: Aprikose und Mandeln mit etwas Rosenwasser.
Am Gaumen: Aprikose aber jetzt eher wie bei einem Weinbrand, dazu Mandeln mit einer feinen Süße und etwas Orangenschale.
Im Abgang: Langanhaltend und überraschend stark, wie man es nur selten bei einem Likör erlebt.