The Dublin Liberties (Copper Alley – 10 Jahre)

Beim The Dublin Liberties (Copper Alley – 10 Jahre) handelt es sich um einen Irischen Whiskey der zuerst 10 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern lagerte und eine Nachreifung von 6 Monaten in 30 Jahre alten Oloroso-Sherry-Fässern erhielt. Diese Abfüllung ist erst die Zweite aus der Dublin Liberties Destillerie. Ein würziger Ire der in limitierter Stückzahl nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt abgefüllt wurde.

 Spezifikation:

• Herkunft: Irland
• Abfüller: The Dublin Liberties
• Alter: 10 Jahre
• Alkoholgehalt: 46.0 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Voluminös mit würzigem Malztönen und Sherry sowie Vanille und Zimt.
Am Gaumen: Dunkle Schokolade mit Rosinen, einer leichten Honigsüsse und Wallnüssen, dazu gesellt sich eine schöne Sherry Note.
Im Abgang: Langanhaltend mit würzigem Abgang, leicht nussig mit Anklängen von gezuckerten Mandeln.