The Speyside 1991 (23 Jahre)

The Speyside 1991 (23 Jahre)

Beim The Speyside 1991 (23 Jahre) handelt es sich um einen Single Malt Whisky aus der Speyside Destillerie. Er wurde am 14.06.1991 destilliert und reifte anschliessend für 23 Jahre bis zum 25.11.2014 wo er in 72 Flaschen durch The Whisky Warehouse No.8 in Fassstärke abgefüllt wurde.

Der The Speyside 1991 (23 Jahre) wurde nicht kühlfiltriert und enhält keine zusätzlichen Farbstoffe. Dieser Speyside ist ein Whisky, der Gegensätze in sich vereint!

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Speyside
• Abfüller: The Whisky Warehouse No.8
• Alkoholgehalt: 46.0 % Vol.
• Limitiert auf: 72 Flaschen
• Alter: 23 Jahre
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt in einer Holzbox daher

Bewertung:

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Verkostung:

In der Nase: Leicht und fruchtig, er schmeichelt mit sahnigen Noten, mit Vanille und frucht-creme-gefüllter Milchschokolade. Es scheint, als sei dieser Whisky die richtige Wahl zur Osterzeit, denn er zeigt sogar Aromen von Blätterkrokant und Fondant, auch wenn dieses nicht nur zuckrig ist, sondern zusätzlich mit reifen Bananennoten aufwartet. Eine leichte Grünholz-Note ist nur im Hintergrund erkennbar.
Im Gaumen: Ganz anders, denn jetzt zeigen sich kraftvolle und wärmende Würznoten, Zartbitter-Schokolade, Röstnüsse und herbal-würzige Aromen, wie man sie bei Heu und Kräutern kennt. Die Grünholznote tritt in den Vordergrund und bestimmt mit Muskatwürze den trockener werdenden Geschmack des Nachklangs. Jetzt ist keinerlei fruchtige Süße mehr erkennbar.