Tobermory (17 Jahre – 2002) Madeira Cask Finish

Beim Tobermory (17 Jahre – 2002) Madeira Cask Finish handelt es sich um einen nicht getorften Single Malt Whisky von Tobermory. Er wurde 2002 destilliert und lagerte für 15 Jahre in Ex-Bourbonfässern. Anschliessend erhielt er eine Nachreifung in Madeira-Weinfässern für weitere 2 Jahre. Die Abfüllung erfolgte nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland, Islands
• Alter: 17 Jahre
• Alkoholgehalt: 55.5% Vol.
• Limitiert auf: 990 Flaschen
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt
• Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Reiches, leichtes und fruchtiges, cremiges Karamell, frische Beeren, feine Trauben, Vanille und Gewürze.
Am Gaumen: Cremiges Mundgefühl mit süßen Madeira-Noten, Zitrus und Orange, weichem Vanillekaramel, mit einem Hauch von exotischen Gewürzen und einer sanften Nelkennote.
Im Finish: Überraschend würzig mit einem Hauch von süßen Früchten.

Hersteller:

Tobermory

Wenn es stimmt, dass die Iren die Kunst der Destillation übers Meer nach Schottland brachten, müssen sie zuerst auf Mull gelandet sein. Die Hauptstadt der Insel hat auch der einzigen Destillerie Ihren Namen gegeben: Tobermory. In den siebziger Jahren wurde anstelle von Tobermory eine Zeit lang der Name Ledaig benutzt. Die Destillerie Tobermory steht mindestens seit 1798, war jedoch immer nur zeitweise in Betrieb. Nach einem Jahrzehnt der Stillegung wurde sie 1990 erneut eröffnet. 1993 wurde sie von Burn Stewart übernommen. Die Brennerei in der gleichnamigen Stadt trug früher einmal den Namen Ledaig, unter dem ihr Single Malt von diversen unabhängigen Firmen abgefüllt wurde. Das verwendete Wasser ist sehr torfig, das Gerstenmalz jedoch ist beim Tobermory ungetorft.