Beim Tomatin (12 Jahre) Sherry Casks handelt es sich um einen Single Malt Whisky aus den Highlands der den grössten Teil seiner 12-jährigen Reifung in ehemaligen Bourbon Fässern erreichte. Die Abschlussreifung erfolgte in ehemaligen Sherry Fässern, was eine ausgewogene und leicht nussige Note mit sich bringt. Die Abfüllung erfolgte nicht kühlgefiltert.
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An der Nase: Leicht mit einer sanften, malzigen Textur.
Am Gaumen: Äpfeln und Birnen die sich mit Malz ergänzen. Dazu gesellen sich leichte Noten von Nüssen und eine elegante Würze und etwas Zimt.
Im Abgang: Mittellang und elegant mit etwas Eiche.
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