Waterford Hookhead – Edition 1.1

Beim Waterford Lakefield – Edition 1.1 handelt es sich um einen Single Malt Whiskey aus Irland von der Waterford Distillery. Diese Abfüllung ist Teil einer limitierten Serie von Barley-Forward, Terroir-Driven Whiskies, hergestellt aus 100% Propino Irish Gerste, angebaut von Martin Foley.

Er reifte in verschiedenen Fässern: 46% First Fill U.S., 22% Virgin U.S., 15% Premium French, 17% Vin Doux Naturel. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2021, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.

Spezifikation:

• Herkunft: Irland
• Abfüller: Waterford
• Alkoholgehalt: 50 % Vol.
• Flascheninhalt: 0.7 Liter
• Whisky-Typ: Single Malt

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Erdige Malzigkeit und frische Erde, Zitrusschalen, Brotkruste, Nelken, weißer Pfeffer, Karamell, Milchschokolade, gesalzenes Popcorn, Bauernhof, grünes Eichenlaub.
Am Gaumen: Gewürzbombe im Vorfeld mit Nelken, weißem Pfeffer, gesalzenem Karamell, Lakritze, Ingwerkeksen, Zitronenschale und Chili-Schokolade.
Im Finish: Trocken, hinterlässt eine anhaltende Öligkeit, die die Schärfe für eine lange Zeit hält.